Si vous ne souhaitez pas rester durant des heures à la cuisine durant vos vacances d’été ou lorsque vous rentrez du travail, sachez qu’il suffit de suivre nos recettes de poulet pour renouveler vos recettes et pour avoir des plats aussi délicieux qu’original à présenter à votre famille et à vos convives.
Poulet à la moutarde et à la sauce légère
Cette recette ne vous prendra que quelques minutes de préparation et de cuisson. Il vous suffit de suivre les étapes pour obtenir des résultats merveilleusement délicieux.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin :
Un yaourt
2 cuillères à café de moutarde
250 g de blancs de poulet
½ cuillère de café de thym
Huile d’olive
Sel et poivre
100g de champignon
Comment préparer votre poulet à la moutarde
Commencez par couper le poulet en dés puis faites-le dorer dans poêle dans un peu d’huile. Salez et poivrez légèrement.
Une fois que cela est fait ajoutez le yaourt, la moutarde, le thym et les champignons. Mélangez tous ces ingrédients et laisser mijoter à feu doux durant 10 à 15 minutes. Servez votre poulet chaud. Si vous souhaitez avoir une sauce plus onctueuse, vous pouvez remplacer le yaourt par de la crème fraîche.
Boudins de poulet fait maison
Cette recette de boudins de poulet fait maison doit être fait durant le week-end étant donné qu’elle demande un peu de patience et beaucoup d’ingrédients. Cependant, le résultat sera délicieusement merveilleux. A vous de vous lancer dans la préparation de cette recette de boudin de poulet.
Les ingrédients pour votre boudins de poulet
Pour cette recette de boudins de poulet vous aurez besoin des ingrédients suivants :
1 œuf
40g de beurre
15 g de maïzena
20 cl de lait
300 g de blancs de dinde ou de poulet
½ cuillère à café de sel
2 cuillérées à soupe de ciboulette hachée
Ail en poudre
1 pincée de poivre
1 cuillerée à café de fond de volaille en poudre
Préparation du boudin de poulet fait maison
Pour commencer votre recette, vous devez couper le poulet en dés puis placez-les dans la un mixeur avec du beurre mou. Mixez et ajoutez l’œuf puis la maïzena, le sel et le poivre ainsi que l’ail en poudre et le fond de volaille.
Versez petit à petit le lait pour qu’il s’incorpore progressivement avec le mélange. Réglez votre mixeur à petite vitesse pour ajouter la ciboulette.
Divisez la farce en 6 parties d’environ 100g. Commencez par mettre une portion au milieu d’une feuille d’un film alimentaire puis enfermez-la pour la rouler en formant un boudin. Fermez les extrémités comme pour un bonbon. Refaites les mêmes étapes jusqu’à avoir 6 boudins.
Préparez une casserole remplie d’eau, faites bouillir l’eau pour pocher les boudins durant 8 à 10 minutes puis laissez refroidir.
Avant de présenter votre boudin de poulet à vos convives vous pouvez couper les deux extrémités du boudin pour le faire poêler en tranches ou en entier.
Vous pouvez aussi ajouter du fromage, de la truffe ou encore des noix.
Nous avons présenté pour vous deux recettes de poulet facile à faire à la maison pour vous faire plaisir et pour que vous soyez un vrai chef de cuisine lorsque vous recevez chez vous des invités. Pour l’apéro vous pouvez présenter la deuxième recette de poulet qui consiste à préparer un boudin de volaille. Comme plat de résistance, vous pouvez déguster avec la famille et les amis votre plat fait à base de poulet, encore une fois. Vous pouvez accompagner votre poulet à la moutarde avec du riz ou encore avec des pâtes au beurre de votre choix. Découvrez nos recettes de poulet avec des ingrédients simples et accessibles.
