En France, le cresson qui pousse baignée dans de l’eau de source est principalement cultivé dans les départements de la Seine-Maritime et de l’Essonne, existe en plusieurs variétés. En Inde, les propriétés médicinales qui sont attribuées à ses graines sont d’ordre anti diarrhéique, diurétique, tonique et même aphrodisiaque. Le cresson est une plante herbacée, originaire du Moyen-Orient.
En savoir plus sur le cresson
Le cresson est un légume d’hiver, qui est délicieux dans une soupe ou en salade. De plus, il contient une grande quantité de propriétés qui apportent de nombreux bienfaits à notre santé. Le cresson contient une infinité de vitamines et de minéraux. C’est un puissant antioxydant qui peut nous protéger contre de nombreuses maladies, si nous en consommons régulièrement.
Les vertus du cresson
- Une action bénéfique sur le cerveau : Nous vous conseillons souvent de consommer davantage de fruits et de légumes pour fortifier votre cerveau. Dans cette optique, vous pouvez inclure une bonne dose de cresson dans votre alimentation, car c’est le légume qui dispose de la plus grande quantité de bienfaits pour améliorer les différentes fonctions de notre cerveau.
- Le cresson, un antioxydant très fort : Le cresson est une source d’antioxydants qui vont nous aider à garder une peau ferme, douce et sans imperfections. Le cresson est également excellent pourla vue. Ne doutez plus de toutes les vertus de ce légume, et incluez-le dès aujourd’hui dans votre régime alimentaire.
- Il ne contient pas beaucoup de calories : En plus de tous les bienfaits qu’il apporte à notre organisme, le cresson ne nous fait pas grossir, car il est très pauvre en calories. Vous pouvez donc en consommer quotidiennement et dans des proportions importantes si vous le désirez.
- Le cresson, contre le cancer : De nombreuses études scientifiques ont prouvé que la consommation de chou-fleur, de chou, de brocoli et donc de cresson, permet de prévenir et de réduire les risques de cancer.
- Un allié de votre peau : Le cresson est riche en bêta-carotène, une substance qui permet de garder une peau fraîche et saine. De plus, le bêta-carotène est également très utile pour garder des os sains, et entretenir notre vue. Toutes ces raisons devraient vous pousser à consommer du cresson.
- Un bon aliment pour les enfants : Les fruits et les légumes sont très importants pour la croissance et le développement des enfants. Le cresson est idéal pour eux, car il contient du fer, du zinc, du calcium, du magnésium et des vitamines C, K, E, B1 et B6. Vous pouvez en faire manger à vos enfants en l’incluant dans leurs jus de fruits préférés, de manière à ce que le cresson soit bien dissimulé et qu’ils n’aient pas l’impression de manger des légumes.
Le cresson est idéal pour les femmes enceintes, car il contient des vitamines, mais également de l’acide folique, des éléments très utiles durant cette étape de la vie. De plus, il est bien plus sain que les suppléments vitaminiques qui sont prescrits habituellement.
