Pour manger sain vous devez bien choisir les aliments que vous mettez dans votre assiette. Certaines personnes ne souhaitent pas manger certains aliments et cela pour des raisons personnelles ou pour des raisons de santé. Ces personnes doivent trouver des aliments de remplacement pour leur apport nutritif.
Trouvez touts les astuces qui vous aideront à manger équilibré grâce à des aliments sains pour prendre soin de votre peau et de votre corps.
Si vous êtes végétarien ou vegan sachez que certaines astuces vous feront plaisir. Si vous n’aimez pas manger les œufs, il existe une alternative à cela surtout lorsque vous devez préparer des recettes sucrées ou salées.
Comment remplacer les œufs dans les recettes
Vous pouvez remplacer les œufs pour vos recettes et cela pour vous aider à manger équilibré et sain. Pour remplacer un œuf pour vos recettes sucrées ou salées vous devez avoir ces ingrédients.
- 60 g de compote de pomme (liant, humidifiant)
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (pomme de terre) que vous mélangerez à 3 cuillère à soupe d’eau
- 1 banane de taille moyenne, voire petite
- 50 g de tofu soyeux
- Farine de lupin dans le mélange de farines sans gluten
- 50 g de yaourt de soja
Si vous avez besoin d’avoir du blanc d’œuf, vous pouvez aussi compter sur cette recette pour avoir la même texture. Vous pouvez prendre de l’eau ayant trempé dans du pois chiche. Cette texture vous permettra de faire vos recettes de meringue et de macarons facilement.
Remplacez le beurre par de l’huile végétale
Il est plus facile de remplacer le beurre dans vos recettes sucrées ou salées. Prenez n’importe quelle huile végétale. Vous pouvez choisir l’huile de coco pour que le goût soit neutre lors de la cuisson surtout pour vos recettes sucrées. En ce qui concerne vos recettes salées, vous pouvez opter pour l’huile d’olive ou l’huile de tournesol. Un conseil, évitez l’huile de colza et l’huile de noix qui ne sont pas conseillées pour la cuisson.
Pour avoir les bonnes doses d’huile vous aurez besoin de 85 g d’huile végétale pour obtenir l’équivalent de 100 g de beurre.
