Aujourd’hui vous pouvez opter pour une coloration naturelle pour vos desserts en utilisant les légumes d’une autre manière. Alors si vous êtes du genre à aimer les colorants naturels qui remplacent les colorants chimiques, cet article vous intéressera et vous permettra d’avoir des idées innovantes pour préparer vos pâtisseries en variant les couleurs et les goûts tout en ayant la certitude d’avoir utilisé des colorants naturels sans aucun produit chimique. Alors si vous vous demandez comment colorer ses pâtisseries de manière naturelle tout en variant les plaisirs, vous pouvez vous concentrer sur ces conseils et recommandations pour avoir des pâtisseries délicieuses avec une présentation incomparable.
Comment avoir une coloration naturelle pour mes pâtisseries ?
Si vous aimez les couleurs de l’arc-en-ciel sachez que vous serez merveilleusement servi surtout si vous suivez à la lettre les conseils de nos professionnels de la coloration naturelle pour vos pâtisseries fait maison. Alors si vous cherchez à obtenir un colorant naturelbleuvous devez laisser jouer la magie des couleurs opérer et pour cela vous aurez besoin d’un chou rouge. Il suffit d’avoir du jus de chou rouge que vous mixerez avec les pétales de mauves avec du sucre pour obtenir un joli bleu qui fera des jaloux lors de la présentation de votre gâteau ou de vos pâtisseries préparées naturellement sans produit chimique. Ces derniers temps les mug-cakes ont du succès alors pour bien les décorer avec une belle couleur de crème n’hésitez pas à opter pour la couleur violet ou parmepour cela vous aurez besoin de pétales de coquelicot mixés avec des myrtilles et du sucre. Vous obteniez une belle couleur parme et si vous souhaitez avoir du rose à la place du violet ajoutez simplement du jus de citron, ce mélange vous donnera un colorant naturel de qui varie entre le rouge et le rose. Cette variation est dueà la quantité de citron ajouté. En ce qui concerne le colorant naturelrose, vous pouvez compter sur la betterave que vous mélangerez avec des framboises sans oublier le jus de chou rouge avec du citron. Un mélange unique avec une coloration naturelle pour votre pâtisserie sans produits chimiques. Si vous préférez les tons de la coloration chimiques rouge vous pouvez en obtenir une coloration naturelle en rouge et en rouge bordeauxet cela en mélangeant les pétales de coquelicot avec du jus de citron. Simplement et parfaitement fait. Si vous cherchez les tons de l’oranger, vous pouvez prendre un carotte avec de la tomate concentrée et vous obtiendrez votre coloration naturelle en orange. Pour la coloration naturellejaune, vous pouvez prendre un jaune d’œuf que vous mélangerez avec du curcuma. Le colorant naturelvert est aussi facile à obtenir, vous aurez besoin de thé matcha, d’épinard, des graines de courges et des pistaches mixées en poudre.
Comment obtenir des colorations naturelles sombres ?
Toutes les couleurs de l’arc-en-ciel sont présentes. Si vous vous demandez s’il est possible d’avoir des colorations naturelles foncées sachez que la réponse est positive. Si vous voulez obtenir un colorant naturelmarron, vous pouvez mélanger de la poudre de cacao, de la chicorée, de la caroube, du chocolat ou du caramel. Pour le noir ou le gris vous avez le choix entre la purée de sésame ou du charbon naturel.
Obtenez du sucre coloré avec du concentré de jus
Vous pouvez aussi obtenir du sucre coloré grâce au jus concentré. Pour cela, il vous faut 100 grammes de sucre blond de canne que vous mélangerez avec 10 ml de jus de fruit ou de légumes. Sur une plaque, mettez du papier sulfurisé pour étaler les 100 gr de sucre pour le laisser sécher au four à 50°C pendant 4 à 5 heures. Vous pouvez égrainer le sucre pour accélérer son séchage. Faites-vous plaisir en obtenant des mélanges de colorants naturels sans la présence d’aucun produit chimique. Vos pâtisseries auront un goût prononcé et excquis.
