Les omelettes marocaines
Contrairement aux omelettes traditionnelles, vous trouverez dans la cuisine marocaine des recettes qui sortent de l’ordinaire avec des épices et des ingrédients orientaux.
Pour ces omelettes marocaines, vous aurez besoin de 325 g de pomme de terre, 2 gros œufs, 15 g de persil frais et ciselé, 2 cuillères de cumin et une pincée de sel. Vous aurez aussi besoin de 3 gousses d’ail, poivre et de l’huile de friture.
Tout d’abord, commencez par faire bouillir les pommes de terre. Il est conseillé de laisser la peau c’est beaucoup plus savoureux. Une fois cuites, mettez les pommes de terre dans de l’eau froide pour les éplucher.
Ecrasez les pommes de terre et ajoutez les œufs qui sont battus en omelette. Mélangez et ajoutez le sel, le cumin et mélangez encore une fois. Ajoutez ensuite le persil ciselé et l’ail pressé. Mélangez et faites des boulettes.
Préparez l’huile à friture dans une poêle à l’aide d’une cuillère à soupe déposez votre préparation dans l’huile. Vos omelettes marocaines sont enfin prêtes.
Faites-vous plaisir avec les recettes que nous mettons à votre disposition pour préparer un pain marocain ou un caviar d’aubergine selon les bases de la cuisine marocaine.
