Des produits de la mer issus d’une pêche durable
FOOD4GOOD est la première marque française de produits de la mer surgelés 100% éco-certifiée.
Ses 14 références bénéficient soit de la certification bio (pour les produits issus d’élevages), soit de la certification MSC pêche durable (pour les poissons et mollusques sauvages).
FOOD4GOOD a ainsi choisi de se baser sur des certifications solides et reconnues pour garantir aux consommateurs des produits de grande qualité et respectueux des écosystèmes marins et de l’environnement. Pour permettre aux amateurs de bons produits de continuer de manger du poisson sain et savoureux sans nuire à la planète et en toute bonne conscience.
Dans la gamme FOOD4GOOD, 8 références sont labellisées MSC :
- 5 produits de la mer nature : dos de Cabillaud de Norvège, filet de Colin-lieu de mer du Nord, portion de Merlu blanc du Cap, pavé de Saumon sauvage argenté du Pacifique et noix de Saint Jacques du Canada.
- 3 panés : tranches panées de Cabillaud de Norvège, tranches panées de Colin-lieu de pêche française et bâtonnets de Cabillaud de pêche
française.
Le MSC (Marine Stewardship Standard) est une organisation mondiale à but non lucratif créée en 1997 pour promouvoir les produits de la mer issus d’une pêche durable. Il gère le seul programme reconnu universellement de labellisation et de certification environnementales pour la pêche sauvage. Son programme est en accord avec le Code de Bonnes Pratiques pour la mise en place des normes sociales et environnementales (ISEAL) et les directives de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture en matière de certification des pêcheries (FAO).
MSC, Un label environnemental pour les produits de la mer durables
- Le principal objectif du MSC est de préserver les approvisionnements en produits de la mer pour les générations futures.
- Son label et son programme de certification contribuent à la sauvegarde des ressources marines en reconnaissant et en récompensant les pratiques de pêche durable. Sa démarche se veut aussi pédagogique en guidant le consommateur dans ses choix.
- Le MSC travaille avec tous les acteurs de la filière pêche pour contribuer à la préservation
de l’activité et faire évoluer le marché des produits de la mer vers la durabilité.
FOOD4GOOD travaille avec la 1ère pêcherie certifiée MSC en France (pour le filet de colin-lieu et les tranches panées de colin-lieu). Et avec 2 des 6 pêcheries françaises MSC (dont celle d’où provient le cabillaud mis en oeuvre dans les bâtonnets).
Comment l’éco-certification MSC est-elle délivrée ?
Selon 3 critères :
- L’état de santé de la ressource halieutique (autrement dit le stock de poissons concerné) : espèce non menacée, stock non surexploité.
- Le respect des écosystèmes : les méthodes de pêche utilisées ne doivent pas détruire les écosystèmes marins, ni mettre en danger d’autres espèces comme les tortues marines, les dauphins, les albatros…
- Un système de gestion efficace de la pêcherie : contrôle du nombre de bateaux, de l’adaptation des quotas à la ressource et du respect des quotas de pêche.
FOOD4GOOD et ses producteurs sont audités chaque année par un organisme indépendant de certification. Les produits FOOD4GOOD sont labellisés MSC pêche durable par Bureau Veritas.
MSC en chiffres (au 27 janvier 2015)
- 348 pêcheries sont engagées dans le programme MSC dans le monde :
* 252 sont certifiées MSC, dont 6 en France.
* 96 sont en cours d’évaluation, dont 4 en France.
* 40 à 50 pêcheries sont en pré-évaluation.
- Les pêcheries certifiées MSC capturent près de 8 millions de tonnes de produits de la mer soit plus de 9% des captures mondiales pour la consommation humaine.
- Plus de 25 000 produits de la mer dans le monde portent le label MSC.
- En France, plus de 1200 produits de la mer labellisés MSC sont disponibles en magasin.
- En France, plus de 110 entreprises (dont FOOD4GOOD !) détiennent une licence d’utilisation du logo MSC.
Pour en savoir plus sur le MSC : www.msc.org et www.food4good.fr
