Les recettes sans gluten peuvent être colorées, variées et gourmandes. Le tout est de faire preuve d’un peu d’imagination et d’utiliser idéalement des ingrédients bios. Aujourd’hui, les recettes de cuisine sans gluten sont de plus en plus variées mais surtout groumandes et pleines de goût. Il vous faut juste une petite touche d’imagination afin de pimenter tout ça. C’est pourquoi nous avons décidé de vous présenter la recette d’un plat sans gluten, économique et qui ne vous prendra pas beaucoup de temps à préparer.
Donc si vous êtes prêts, retroussez vos manches et c’est parti !
Type de plat
Plat
Difficulté
Facile
Coût
Economique
Cuisson
Cuit à l’étouffée
Temps de préparation
30 minutes
Critère nutritionnel
Anti cholestérol, Anti diabète, Antioxydant, IG bas, sans gluten, sans lactose et sans œuf
Les ingrédients nécessaires à la réalisation de cette recette sont les suivants :
- 2 filets de poulets
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 2 choux chinois
- 4 brins de ciboulette (hachée)
- 8 mini maïs
- 10 champignons (en tranches)
- 160g de quinoa cuit
- 80ml de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’ail séché
- Une demi cuillère à café de mélange cinq épices
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à café de gingembre (frais et râpé)
Voilà, maintenant que vous avez rassemblez tous les ingrédients dont vous avez besoin pour faire cette recette, nous allons pouvoir passer directement à sa préparation.
La Préparation sera comme suit :
- Enveloppez les filets de poulet dans du film étirable.
- Plongez-les, ensuite, dans une casserole d’eau bouillante pour une durée entre 20 et 25 minutes.
- En attendant, veuillez mélanger tous les ingrédients pour la sauce dans un bol à part et réservez-la.
- Faites sauter les légumes avec de l’huile de sésame dans une poêle très chaude.
- Quand vous sentez que les légumes sont pratiquement prêts, versez la moitié de la sauce et faites attention à bien mélanger.
- Ensuite, prenez un plat et versez le quinoa ainsi que les légumes.
- Déballez les filets de poulet de leur film puis tranchez-les et disposez-les sur les légumes et le quinoa.
- Versez dessus ce qui vous reste de sauce.
- Prenez ensuite les choux et coupez leur le pied tout en prenant soin de séparer les feuilles. Ces feuilles doivent être lavées et les plus grandes ainsi que les tiges doivent être coupées en morceaux.
- Enfin, la cuisson du quinoa prendra environ 12 minutes dans l’eau bouillante puis égoutter.
Une recette rapide et facile à faire mais qui est surtout bonne pour votre santé et votre équilibre alimentaire ! Alors, n’hésitez surtout pas à l’essayer chez vous et de nous dire ce que vous en avez pensé !
