Un déficit en magnésium est souvent incriminé dans la sensation de fatigue physique et mentale. Pour y remédier et faire le plein de cet oligoélément nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme, rien de tel que la banane.
Faites le plein de magnésium !
Oligoélément impliqué dans plusieurs processus corporels, le magnésium est très important autant pour l’énergie que pour l’équilibre psychique. Une carence en cet oligoélément se fait d’ailleurs très vite ressentir.
Sur un plan physique, le manque de magnésium se traduit par une sensation de fatigue ainsi que par des crampes. En effet, fonctionnant mal lorsque l’organisme manque de magnésium, les muscles se contractent anormalement ce qui induit les crampes. Des paupières qui palpitent peuvent également être le signe d’un déficit en magnésium.
Sur un plan psychique, un manque de magnésium se fait très vite ressentir à travers la nervosité, la baisse du moral, voire l’anxiété. Le lien entre un manque en cet oligoélément et l’apparition d’un syndrome dépressif est d’ailleurs étroit.
Pour apporter à l’organisme ses besoins journaliers en magnésium, qui sont de l’ordre de 360 mg les femmes et de 420 mg pour les hommes, rien de tel que la banane. C’est en effet le fruit le plus riche en cet oligoélément avec 35 mg par 100g. Cette teneur atteint les 105 mg par 100g pour les bananes séchées. Alors la prochaine fois que vous ressentirez un coup de fatigue inexpliqué ou une baisse d’énergie, pensez à prendre une banane… de quoi garder la pêche !
Les propriétés de la banane
Outre sa teneur en magnésium, la banane est riche en glucides ce qui contribue à son apport énergétique et à l’importance de son rôle pour lutter contre la fatigue. Ce fruit est également riche en fibres qui favorisent la digestion.
La banane a également un effet antioxydant qui en fait un fruit de choix pour prévenir certaines maladies dont les problèmes cardiovasculaires. Cette vertu est plus accentuée dans certaines variétés comme la banane Cavendish connue pour contenir de la dopamine qui a les mêmes capacités antioxydantes que la vitamine C.
La banane contient aussi des bêta-carotènes et des alpha-carotènes qui se transforment en vitamine A dans l’organisme. Ce fruit joue ainsi un rôle important dans la santé et la croissance des os d’où l’intérêt d’en faire manger à vos enfants. La tâche sera plus simple que pour d’autres aliments !
Véritable mine d’or pour le corps, la banane contient en outre de l’amidon résistant qui, comme son nom l’indique, résiste au processus de digestion pour arriver intact dans le côlon. Cet amidon qui diminue l’absorbation des sucres consommés au même moment se retrouve dans la banane non mûre.
Variez les recettes !
Riche en fibres et oligoéléments, la banane est très bénéfique pour notre santé. Comment la consommer ? Ce fruit parfumé et savoureux s’adapte à tous les goûts.
Ainsi, il est possible de le consommer cru dans une salade de fruits par exemple et ainsi profiter des bienfaits d’autres fruits. Il est également possible de passer quelques bananes au mixeur avant de les ajouter à vos yaourts ou fromage blanc. Pour faire plaisir à vos bouts de chou et les amener à manger leur banane, mettez le fruit au congélateur avant de le passer au batteur. Vous obtiendrez une crème dont la texture et le goût rappellent la crème glacée. Rien de tel pour plaire aux petits.
Les amateurs du goût sucré/salé pourront quant à eux faire frire leur banane dans de l’huile d’olive pour l’ajouter à quelques légumes sautés et accompagner la viande. Yummy !
