Suivez les étapes pour la préparation des muffins
Suivez les instructions pour la préparation d’environ 7 muffins. Commencez par préchauffer le four à 200°C puis concassez le chocolat pour en faire des pépites. Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez dans le même saladier la purée d’amandes et la farine de riz. Ajoutez le lait d’amande et mélangez progressivement pour que la pâte soit homogène.
Passons à la poire bio, pelez-la et épépinez-la pour la découper en petits dés. Ajoutez par la suite les morceaux de poire bio avec les pépites de chocolat à la préparation. Versez enfin la préparation dans un moule à muffins et faites-le cuire durant 20 minutes. Laissez les muffins durant 5 minutes au four éteint.
Régalez-vous en dégustant de bons muffins sans gluten à base de poire bio et de chocolat.
