Spécifications:
Simple et économique
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Réfrigération : 4 heures.
Ingrédients (6 personnes):
• 75 cl de lait entier
• 3 grandes cuillères de thé vert au bleuet
• 40g de sucre
• 2 œufs entiers + 3 jaunes
• Colorant alimentaire vert
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Mélanger le thé au lait et porter à un début de frémissement. Couvrir et laisser infuser 5 minutes hors feu.
Battre les œufs et le sucre. Ajouter et mélanger, le lait filtré ainsi que 2 gouttes de colorant.
Remplir les ramequins puis les placer dans 1 plat rempli au tiers, d’eau bouillante. Enfourner 15 minutes.
Laisser refroidir. Couvrir de film alimentaire et réserver au frais.
Mélanger le thé au lait et porter à un début de frémissement. Couvrir et laisser infuser 5 minutes hors feu.
Battre les œufs et le sucre. Ajouter et mélanger, le lait filtré ainsi que 2 gouttes de colorant.
Remplir les ramequins puis les placer dans 1 plat rempli au tiers, d’eau bouillante. Enfourner 15 minutes.
Laisser refroidir. Couvrir de film alimentaire et réserver au frais.
