Salade d’Apéribilles, tomate, feta et jambon sec au pesto

Salade d’Apéribilles, tomate, feta et jambon sec au pesto

Spécifications:
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (4 personnes):
250 gr. d’Apéribilles
20 tomates cerises
150 gr. de feta
4 tranches de jambon Serrano ou de parme
2 cuillères à soupe de pesto
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Préparation :
Faites cuire les Apéribilles 4 minutes au micro-ondes.

Coupez les tranches de jambon en petits morceaux, faites-les saisir 30 secondes dans une poêle à sec.

Coupez la feta en cubes, mélangez la dans un saladier avec les tomates cerise, les Apéribilles, le pesto et le balsamique. Ajoutez les morceaux de jambon au dernier moment avant de servir.