Spécifications:
Préparation : 30 minutes
Préparation : 30 minutes
Pas de cuisson
Ingrédients (4 personnes):
8 tomates grappe
2 branches de céleri
250g de fromage de chèvre frais
1 cuillérée à soupe de graines de tournesol décortiquées
1 cuillérée à soupe de ciboulette hachée
2 cuillérées à soupe d’huile d’olive
1 cuillérée à café de vinaigre de Xérès
Ingrédients (4 personnes):
Laver les tomates, les essuyer, les évider avec une petite cuillère , saler légèrement l’intérieur et les retourner sur une grille pour les faire dégorger.
Dans un saladier, écraser le fromage de chèvre à la fourchette. Ajouter le céleri finement émincé, la ciboulette et les graines de tournesol légèrement grillées à sec dans une poêle. Arroser avec le vinaigre, saler, poivrer et bien mélanger.
Garnir les tomates avec la farce et les servir très fraîches.
