Les engrais verts pour enrichir le sol
Certaines plantes éphémères et à croissance rapide, telles que la moutarde, la phacélie, le sarrasin, la vesce, le trèfle violet, le trèfle incarnat, le lupin blanc la navette ou le radis fourrager, sont à planter le printemps ou en fin de l’hiver et peuvent constituer un excellent engrais vert. Ces plantes ont la vertu de stocker au sol les sels minéraux tels que les nitrates, le potasse et le souffre. Elles protègent la terre contre les mauvaises herbes, l’érosion et le lessivage. Cet engrais naturel présente aussi l’avantage d’attirer de nombreux insectes polinisateurs.
Il est cependant à éviter de semer sur le même sol, de l’engrais vert de la même famille botanique que les cultures qui vont suivre.
