Comment peut-on remplacer les aliments de source animale ?
Heureusement, les légumes peuvent remplacer certains nutriments présents dans l’alimentation d’origine animale, en voici deux :
• Les sources de protéines :
Les aliments séchés : tomates, les abricots, les raisins …
Les céréales : les céréales complètes, le blé noir, le quinoa
Les fruits secs : les noix…
Les légumineuses : les lentilles, les brocolis les haricots secs, petit-pois…
• Les sources de lipides :
Le beurre d’arachide (protéines), huile d’olive, huile de colza (oméga3)…
Pour cette dernière catégorie, il faut savoir que la graisse végétale est de loin meilleure pour la santé que la graisse animale.
En cas de carence, toutes les vitamines et les oligo-éléments sont traités et transformés en petites gélules que vous trouverez dans les compléments alimentaires, d’ailleurs, une cure de vitamine B12 est fréquemment prescrite pour ceux qui suivent un régime végétarien strict.
Les personnes qui suivent les régimes végétariens sont en général, plus soucieuses de la nature que de la perte du poids.
Pour elles, il est immoral de tuer, de maltraiter, et de profiter des animaux.
Il est donc inacceptable de manger leurs viandes, de boire leurs laits et de s’habiller de leurs peaux.
Pour les personnes qui choisissent d’entamer ce régime pour perdre du poids, je dirais que ce n’est sûrement pas le régime le plus saint et le plus facile à suivre.
