Recettes gourmandes
Classiques, originales, revisitées… il y a autant de recettes de gâteau au chocolat bio que de gourmets amoureux de cacao.
Nous avons sélectionné pour vous quelques recettes faciles à réaliser pour des gâteauxdélicieux.
*Fondant Chocolat à la Crème de Châtaignes
Pour cette recettede gâteau vous aurez besoin de
- 350g de crème de châtaignes vanillée
- 100g de chocolat noir bio
- 60g de beurre
- 2 oeufs
- 2 càs de farine
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Dans un bol, mélanger la crème de châtaignes avec le beurre fondu. Ajouter les oeufs. Mélanger jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
- Ajouter le chocolat fondu.
- Incorporer la farine tamisée.
- Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier de cuisson.
- Cuire à four chaud à 170°C pendant 15 min.
*Brownies Chocolat & Noix de Pécan Caramélisées
Pour cette recette, vous aurez besoin de
- 200g de chocolat Noir bio
- 100g de beurre demi-sel
- 50g de sucre
- 50g de farine
- 3 œufs
- 125g de noix de pécan
- 80g de sucre
- 25g d’eau
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre l’eau et le sucre.
- Ajouter les noix de pécan en remuant jusqu’à ce qu’elles caramélisent.
- Les étaler sur une feuille de papier sulfurisé pour les laisser refroidir.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le chocolat fondu puis mélanger.
- Ajouter la farine en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Incorporer les noix de pécan brisées en morceaux.
- Cuire pendant 15 à 20 min à 180°C dans un moule rectangulaire beurré
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