L’amie de notre santé
Elle est une véritable cure de bien-être pour notre organisme.
Utilisée en externe, notamment sur la peau, les cheveux et les ongles, elle en nourrit, renforce et protège les tissus.
Consommée, elle agit de l’intérieur en favorisant plusieurs processus vitaux.
Des études ont démontré son rôle dans la réduction de maladies graves, parmi lesquelles celles d’ordre cardiovasculaire, les cancers et le vieillissement cellulaire. Il a également été établi un lien entre le régime alimentaire de type méditerranéen, et donc à base d’huile d’olive, et la diminution des risques d’infarctus du myocarde et de maladies coronariennes.
Cette vocation à lutter contre l’hypercholestérolémie, l’huile d’olive la doit à ses acides gras mono-insaturés, des acides gras qui sont encore meilleurs pour la santé que ceux d’origine animale.
On peut y ajouter les vitamines K, qui participent à la formation des protéines et des os, et contrôlent la coagulation du sang, sans parler des apports en fer et en cuivre.
