Dans nos assiettes…
L’huile d’olive est l’aliment de base de la cuisine méditerranéenne, réputée pour ses qualités nutritives, diététiques et gustatives. Versée en filet sur de la viande ou du poisson grillé, sur une salade, elle parfume et rehausse le goût.
Elle entre dans la composition de sauces pour accompagner nombre de plats, et fait partie intégrante de recettes.
Elle est également le partenaire idéal d’un régime amincissant ou simplement d’une alimentation équilibrée, l’huile d’olive apporte plus de bienfaits lorsqu’elle est crue et froide, car ses vitamines disparaissent à haute température.
