Nous vous présentons deux recettes simples, rapides et économiques pour des desserts à vous faire saliver mais surtout qui ne feront pas de mal ni à votre santé, ni à votre silhouette !
Le moelleux à la farine de châtaigne
C’est un dessert facile à préparer et économique. La cuisson est au four et il ne demande que dix minutes de préparation.
Nous avons choisis de vous présenter la recette de ce dessert parce qu’il est sans gluten.
Les ingrédients
- 100 g de farine de châtaigne
- 50 g de farine de noisette
- Un sachet de levure chimique
- Trois œufs
- 100 g de sucre de bouleau
- Une cuillerée à soupe de poudre de vanille
- 15 cl de lait
- 10 cl d’huile de noix
- 100 g de cerneaux de noix concassés
- Une pincée de sel
La préparation
La préparation de ce dessert est simple. Pour cela, il vous suffit de suivre les instructions suivantes :
- Commencez par mélanger les deux farines puis tamisez-les avec la levure chimique.
- Il faut séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Mettre les jaunes dans un saladier, ajouter le sucre de bouleau ainsi que la vanille en poudre puis bien fouetter jusqu’à ce que ça devienne blanc.
- Ajouter le lait, l’huile de noix et les farines mélangées et finir par les noix.
- Faites monter les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel et l’incorporation doit se faire doucement.
- Prendre les moules, les beurrer et les fariner puis y verser votre préparation.
Enfin, la cuisson durera entre 15 à 30 minutes au four. Cela dépend de la taille que vous aurez choisis pour vos moules.
Le smoothie mangue-ananas aux graines de chia
Là également, le dessert est très facile à préparer puisqu’il ne demande même pas de cuisson. Il est aussi économique et ne demande que 10 minutes de préparation.
Au-delà de cela, sur le plan nutritionnel, il est anti-cholestérol, anti-diabète, antioxydant, sans lactose, sans œufs et enfin sans gluten.
Les ingrédients
- Une mangue
- Une orange bio
- 100 g de chair d’ananas
- Une cuillère à café de graines de chia seeberger
- 30 g de sélection des superfruits seeberger
- Une cuillère à soupe de jus de citron vert
- 300 ml d’eau de coco
La préparation
Suivez les instructions suivantes :
- Epluchez la mangue et retirez le noyau. Découpez-la en petits morceaux.
- De même pour l’orange ainsi que l’ananas.
- Mettez ensuite l’orange, la mangue et l’ananas découpés ainsi que ¾ de cuillère à café de graines de chia, 20 g de sélection superfruits, le jus de citron vert et l’eau de coco dans le mixer et réduisez le tout en une purée.
- Vous n’aurez ensuite qu’à verser le smoothie dans des verres.
Vous pouvez hacher ce qui reste de la sélection superfruits pour l’utiliser comme décoration sur votre smoothie en y ajoutant ce qui reste des graines de chia.
Petite astuce : cette recette de smoothie peut aussi être réalisée avec du melon, de la papaye ou encore de la banane.
