Dans quelques semaines, les beaux fruits et légumes de saison réinvestiront les étals des marchés nous enivrant au passage par leur irrésistible parfum. Un véritable appel à la gourmandise sous …
La main dans le bocal ! Lire la suite
Prisés pour leur goût délicieux et leurs arômes allant des plus subtils aux plus prononcés, les fruits secs s’intègrent parfaitement dans nos smoothies, mueslis, tartes, gâteaux et muffins, sauces… Leur …
Fruits secs : Petits par la taille, grands par les bienfaits ! Lire la suite
Grand classique de la cuisine végétarienne, les galettes sont faciles à préparer et peuvent se décliner à toutes les sauces. Un ingrédient en particulier s’y retrouve de plus en plus …
Quand le tofu investit nos galettes Lire la suite
Si on vous dit huile végétale vous pensez tournesol, olive, soja, maïs, etc. Mais que pensez-vous d’une huile saveur café, cannelle, cèpe, curry, épices orientales, gingembre, miel ou encore piment …
Ces huiles qui cachent bien leur jeu ! Lire la suite
Les vertus de l’ortie sont connus depuis l’Antiquité. C’est l’une des plantes médicinales les plus efficaces. L’ortie est utilisée sous de nombreuses formes (décoction, cataplasme, etc.) selon l’effet désiré : …
L’ortie et ses vertus Lire la suite
Méconnu en France, le fonio nous vient d’Afrique, plus particulièrement d’Afrique de l’Ouest, où il est connu depuis des millénaires et est considéré comme l’une des plus anciennes céréales du …
Tout savoir sur le fonio Lire la suite
Il reste peu de temps pour la soirée du nouvel an. Vous avez invité vos amis mais vous n’avez pas encore choisi le menu ? Nous vous proposons des recettes …
Recettes salées bios pour le réveillon Lire la suite
Des produits de la ruche, le Miel est toujours celui que l’on met en avant le plus volontiers : gourmand, de couleur or la plupart du temps, il suscite une fascination …
La gelée royale, Booster de bien-être Lire la suite
Quelles cuissons choisir pour préserver aux mieux les qualités nutritionnelles des aliments ? Certains modes de cuisson préservent mieux les nutriments que d’autres n’ont pas, mais savez-vous lesquels ? La …
Comment bien choisir son mode de cuisson ? Lire la suite
Il y a beaucoup de confusion sur les aliments qui sont bons pour la santé, et ceux qui ne le sont pas. Si vous voulez perdre du poids et éviter …
Alimentation quotidienne : Quels sont les aliments nocifs? Lire la suite