Le quinoa est une plante bio qui fait des ravages depuis quelques années, idéale pour les régimes amincissants, cette plante fera le bonheur de tous ceux qui veulent perdre du poids.
100% bio et riche en nutriments, elle pourrait devenir la nouvelle alliée des adeptes de l’alimentation biologique.
Qu’est-ce que le quinoa ? Quels sont ses bienfaits ? Et comment le préparer ?
Qu’est-ce que le quinoa ?
Le quinoa est une plante cultivée depuis plus de 7000 ans en Amérique du sud, c’est sans doutes l’une des favorites des agriculteurs.
Elle peut résister à pratiquement toutes les conditions difficiles : vents, sécheresse, froid, altitude, mauvaise qualité de terre…
Elle est aussi naturellement dotée d’une substance appelée « saponine » qui la protège des insectes et des oiseaux, les agriculteurs n’ont donc pas besoin de la traiter avec des produits chimiques pour la préserver.
Bien qu’elle ressemble beaucoup aux céréales, elle ne fait pas partie de cette famille, tout comme les épinards, le quinoa est une chénopodiacée.
Il existe plusieurs variétés de cette plante, celle qui est la plus répandue est le quinoa aux grains blancs, et ceux qui le sont moins sont les quinoas aux grains noirs et rouges.
Savoureuse et riche en nutriments cette plante 100% bio, fait désormais le tour du monde.
Les 500g de quinoa coûtent aux alentours des 6,00 euros.
Le quinoa est une plante riche en nutriments
Cette plante est riche en protéines, en acides aminés essentiels, et en glucide.
Pour celles et ceux qui suivent des régimes alimentaires pour perdre du poids, cette plante vous procurera une sensation de satiété tout en alimentant votre corps de plusieurs nutriments essentiels.
Elle sera aussi excellente pour ceux qui suivent des régimes végétariens :
En bannissant les aliments d’origine animale, ces personnes privent leur corps de protéines et d’acides aminés, doté principalement de ces nutriments, le quinoa vous aidera à compenser ces carences alimentaires.
De plus, le quinoa booste vos défenses naturelles, votre mémoire et vous alimente en énergie.
Démunie de gluten, cette plante fera aussi le bonheur des personnes qui en sont allergiques, mais aussi des adeptes de l’alimentation bio.
