Salade de Fruits à la Menthe
Spécifications:
Préparation : 20 minutes
Attente : 120 minutes.
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Bouchées de Veau sur lit de Roquette à la Persillade
Spécifications:
Pour 2 presonnes.
Préparation : 10 min
Cuisson : 4 min
Pannequets de lotte en Choisy émulsion de bière brune
Spécifications:
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Canapé de Belle de Fontenay gratiné à la duxelle de champignon
Spécifications:
Pour 4/6 personnes
Préparation : 40mn
Cuisson : 40mn
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Préparation : 40mn
Cuisson : 40mn
Pavé de thon aux cœurs d’artichaut, moelle de bœuf et jus à la bière
Spécifications:
Pour 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Papillotes de Dos de Cabillaud à l’Aneth
Spécifications:
Préparation : 8 minutes
Cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de Thon à la Coriandre
Spécifications:
Préparation : 1 heure à l’avance + 15 min.
Cuisson : 35 minutes.
Farfalles Printanières à l’Estragon
Spécifications:
Préparation : 10 minutes.
Cuisson : 15 minutes.
Tian de légumes provençaux au Basilic
Spécifications:
Pour 4 presonnes.
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min